Câu hỏi người bị tiểu đường ăn khoai mỡ được không được rất nhiều người quan tâm và đặt câu hỏi với đây là loại khoai rất phổ biến và giàu tinh bột. Hãy cùng đọc bài viết bị tiểu đường ăn khoai mỡ được không ? Để có thêm cho mình những thông tin hữu ích. 

Lợi ích của khoai mỡ đối với sức khỏe

Khoai mỡ hay còn được gọi là khoai tím, khoai ngọt đó là một loại củ rất quen thuộc. Chúng có kích cỡ to, với những hình dạng khác nhau, vỏ xù xì và ruột màu tím vô cùng đặc trưng và đẹp mắt. Với vị ngọt tự nhiên, hương thơm nhẹ, được sử dụng nhiều với món bánh can hay nhưng món ăn khác để tăng thêm gia vị, màu sắc và tạo độ ngọt nhất định

Với một nguồn tinh bột vô cùng dồi dào, mỗi củ khoai mỡ sẽ có dinh dưỡng hoằng 120 kcal

bên cạnh đó chúng còn chứa một số loại chất khác như : chất đạm, natri, axit béo và không chứa cholesterol

Một số lợi ích khi ăn khoai mỡ

Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Trong khoai mỡ có vitamin B6, đây là dưỡng chất rất cần để bẻ gãy hợp chất homocysteine, việc bổ sung b6 giúp giảm nguy cơ gây bệnh tim và bệnh đột quỵ ở người bị bệnh tiểu đường

Kiểm soát huyết áp ổn định

Huyết áp cao rất nguy hiểm, chúng là nguyên nhân chính gây đau tim, đột quỵ. Với hàm lượng Kali cao giúp điều tiết, duy trì huyết áp ổn định ở cơ thể người

Dưỡng chất dioscorea trong khoai mỡ giúp ức chế angiotensin chuyển đổi thành enzyme làm tăng lượng màu di chuyển đến thận cũng như giúp giảm huyết áp ở cơ thể người

 Phòng ngừa ung thư

Khoai mỡ cung cấp vitamin C và anthocyanins – chống oxy hóa tốt. Do đó khoai mỡ giúp bảo vệ những tế bào hư hại bởi gốc tự do.

Cho nên khoai mỡ rất tốt cho những người bị một số bệnh mãn tính như : ung thư đại tràng, ung thư phổi hay tiểu đường.

Hỗ trợ giảm cân

Khoai mỡ có nhiều chất sợi và không có chất béo cho nên ăn khoai mỡ sẽ giúp no lâu cũng như giảm cảm giác thèm ăn ở những người đang muốn kiểm soát cân nặng của mình

Người bị tiểu đường nên ăn khoai mỡ không?

Khoai mỡ rất giàu carbohydrate phức hợp và giàu chất xơ, chỉ số huyết áp thấp nên có thể điều tiết quá trình giải phóng đường vào máu, điều này cũng có nghĩa là carbohydrate được phân hủy thành đường từ từ dẫn đến quá trình giải phóng năng lượng ổn định hơn, giảm quá trình tăng đột ngột của lượng đường trong máu

Ngoài ra còn chứa flavonoid là chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp giảm lượng đường trong máu hiệu quả ơ rnguowif bị tiểu đường tuýp 2

Bên cạnh đó còn giúp đảo ngược sự mất cân bằng oxi hóa và giảm tình trạng kháng insulin ở người bị tiểu đường bằng cách bảo vệ các tế bào sản xuất insulin trong gan

Kháng insulin là khả năng đáp ứng của tế bào với insulin một loại hormon có vai trò kiểm soát lượng đường trong máu. Chính vì thế người bị tiểu đường khi ăn khoai mỡ sẽ rất tốt, giúp cải thiện lượng đường trong máu

Lưu ý gì khi ăn khoai mỡ

• Dù nó thực sự tốt thì cũng không nên ăn quá nhiều bởi sẽ dễ gặp tình trạng đau đầu, buồn nôn hơn nữa hàm lượng vitamin A trong khoai mỡ cao nên nếu dùng quá nhiều sẽ phản tác dụng của nó
• Không nên ăn khoai mỡ nếu như bị tiểu đường kèm thêm các vấn đề về thận
• Phụ nữ có thai và đang cho con bú không nên ăn khoai mỡ
• Những người bị thiếu protein S nên tránh ăn khoai mỡ bởi sẽ dễ gây ra tình trạng cục máu đông

Nhìn chung thì khoai mỡ rất tốt cho sức khỏe với những lợi ích khác nhau, nhưng cũng nên thận trọng và nên tham khảo ý kiến của bác sĩ nếu như muốn thay khoai mỡ vào những bữa ăn hằng ngày. Trên đây là bài viết về bị tiểu đường ăn khoai mỡ được không ? Hi vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho các bạn. Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết !